工作职责：

1.负责集团制曲生产技术总体管理，组织并实施制曲生产工艺、技术标准、作业规范、生产试验；
2.组织制曲工艺落地执行与监督检查，优化提升制曲质量，主导引进新技术、新设备、新材料或改善、提升曲药质量；
3.负责解决制曲生产或工艺改造过程中出现的技术难题，组织相关技术人员进行攻坚；
4.负责制曲生产、技术优化的相关管理和培训；
5.完成集团领导交办的其他工作。

任职资格：

1.年龄50周岁以内；
2.具备15年及以上中高温制曲生产技术管理工作经验；
3.熟练掌握培菌规律、原则，酒曲病害及曲虫防治，大曲、小曲、麸曲白酒的制曲及酿造工艺、白酒的发酵机理、风味物质的来源、白酒的风味化学；
4.有大型白酒企业工作经验；
5.具有良好抗压和沟通协调能力；
6.特别优秀者可适当放宽任职要求。